Mini cake pops con prosciutto e formaggio: semplici da preparare, delizia garantita

Cercate un antipasto originale e insolito? I cake pops con prosciutto e formaggio sono carini, facili da mangiare e deliziosamente morbidi. Perfetti per un buffet, un picnic o una festa di compleanno, questi piccoli dolcetti salati sono un successo sia per i bambini che per gli adulti.

Perché scegliere i cake pops salati?

Spesso pensiamo ai cake pops come a dei dolcetti, ma in versione salata diventano una divertente alternativa a quiche, torte o pasta sfoglia. Il loro formato mini è ideale per uno spuntino senza posate e la loro presentazione su uno stecco aggiunge immediatamente un tocco di festa.

I vantaggi dei cake pops con prosciutto e formaggio

• Velocità: pronti in meno di 30 minuti.
• Versatilità: perfetti per tutte le occasioni.
• Economici: richiedono pochi ingredienti.
• Personalizzabili: la ricetta si presta a molte varianti.

Ingredienti necessari

Ecco l’elenco con le quantità precise per circa 20 cake pops.

• Farina – 150 g
  Conferisce struttura e morbidezza. Scegli una farina a pasta filata per evitare grumi.

• Uova – 2 uova
  Legano l’impasto e aggiungono umidità. Le uova biologiche conferiscono un sapore più intenso.
• Latte – 100 ml
  Ammorbidisce l’impasto. Il latte intero lo rende più gustoso.
• Burro fuso – 50 g
  Per morbidezza e corposità, scegli un burro di qualità.
• Prosciutto cotto – 100 g
  Tagliato a cubetti, aggiunge una nota salata. Assicurati di eliminare il grasso e la crosta.
• Formaggio grattugiato – 80 g
  Emmental o Comté grattugiati freschi per un sapore più intenso.
• Lievito in polvere – 1/2 bustina (5 g)
  Indispensabile per la lievitazione delle palline. Controlla la data di scadenza.
• Sale – 1/2 cucchiaino 1/4 cucchiaino
  Pepe – 1/4 cucchiaino
  Aggiustare di sale.
• Bastoncini per mescolare – 20 pezzi
  In legno, robusti, facili da mangiare.

Utensili essenziali

• Insalatiera
• Frusta
• Pasta di pan di Spagna
• Stampi per cake pop o mini muffin
• Forno
• Bastoni per mescolare in legno

Preparazione passo passo

1. Preparare la base
In una ciotola capiente, rompere 2 uova, aggiungere 100 ml di latte e 50 g di burro fuso. Sbattere fino a ottenere un composto liscio.

2. Incorporare gli ingredienti secchi
Setacciare 150 g di farina con 5 g di lievito. Aggiungere al composto insieme a 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe. Mescolare con una spatola fino a ottenere un impasto liscio.

3. Aggiungere i condimenti
Aggiungere 100 g di prosciutto cotto a dadini e 80 g di formaggio grattugiato. Mescolare delicatamente.

4. Riempire gli stampi
Imburrare gli stampi e riempirli per 3/4.

5. Cuocere i cake pops
Cuocere in forno ventilato a 180 °C per 15-20 minuti. Verificare la cottura con un coltello.

6. Completare e servire
Lasciare raffreddare per 5 minuti, togliere dallo stampo, inserire i bastoncini e servire in modo invitante.

Consigli per cake pops di successo

• Non riempire troppo gli stampi per evitare che l’impasto trabocchi.
• Utilizzare un formaggio a pasta dura per una consistenza più fondente.
• Aggiungere qualche erba aromatica per esaltare il sapore.

Idee per varianti

• Pollo e Cheddar
• Chorizo e Mozzarella
• Salmone e Aneto
• Verdure Grigliate e Feta

Contorni Consigliati

• Servite i cake pops con:
• Salsa allo Yogurt e Erba Cipollina
• Salsa di Formaggio Cremoso ed Erbe Aromatiche
• Coulis di Pomodoro Fatta in Casa

Presentazione e Decorazione

Disponeteli su un’alzata o adagiateli in una mousse decorativa ricoperta di erbe aromatiche fresche per un effetto visivo garantito.

Conservazione e Riscaldamento

• Conservazione: 2 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico.
• Riscaldamento: 5 minuti in forno a 150 °C.

Errori da Evitare

• Utilizzare lievito scaduto
• Dimenticare di imburrare gli stampi
• Mescolare troppo l’impasto (rischio di una consistenza densa)

Ricetta Rapida

Mescolare tutti gli ingredienti in un’unica ciotola, riempire gli stampi e infornare. Ideale quando si ha fretta.

Informazioni nutrizionali (per 1 cake pop)

• Calorie: circa 85 kcal
• Proteine: 4 g
• Carboidrati: 6 g
• Grassi: 5 g

Conclusione

I cake pop con prosciutto e formaggio sono un modo originale, facile e delizioso per stupire i vostri ospiti. Le loro dimensioni ridotte e il sapore delizioso li rendono un successo garantito a ogni evento.

FAQ

1. Posso congelarli?
Sì, fino a 2 mesi. Riscaldare in forno senza scongelarli prima.

2. Posso sostituire il prosciutto?
Sì, con pollo, tacchino o anche verdure.

3. Quale formaggio dovrei usare?
Emmental, Comté, Cheddar o una combinazione di diversi.

4. Posso preparare la ricetta senza uno stampo per cake pop?
Sì, usare stampi per mini muffin.

5. Come posso evitare che si secchino?
Rispettare i tempi di cottura e utilizzare latte intero.