Pane all’avena e chia

Il pane all’avena e chia è un pane nutriente, semplice da preparare e perfetto per chi cerca un’alternativa sana al pane tradizionale. Grazie all’avena, ai semi di chia e al latte di mandorla, questo pane è leggero, morbido e ricco di fibre. Inoltre, è pronto in meno di un’ora! Davvero comodo, vero?

Gli ingredienti essenziali del pane all’avena e chia

Fiocchi d’avena – Fiocchi d’avena (2 tazze)

La base della ricetta, donano una consistenza morbida e un sapore leggermente dolce.

Semi di chia – Semi di chia (1/2 tazza)

Ricchi di acidi grassi omega-3 e fibre, contribuiscono a dare corpo al pane.

Miele – Miele (1/4 di tazza)

Un dolcificante naturale che aggiunge una delicata dolcezza.

Latte di mandorla (1 tazza e 1/2)

Aggiunge un tocco di leggerezza rendendo l’impasto liscio.

Uova (2)

Essenziali per la coesione e la consistenza morbida del pane.

Altri ingredienti

• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale

Attrezzatura necessaria

Teglia da plumcake

Essenziale per ottenere la forma tradizionale del pane.

Utensili di base

• Due ciotole
• Una spatola o un cucchiaio di legno
• Una frusta
• Un forno (ovviamente!)

Ricetta passo passo

Fase 1 – Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 180 °C. Ungere una teglia da plumcake per evitare che il pane si attacchi.

Fase 2 – Mescolare gli ingredienti secchi

In una ciotola capiente, mescolare:

• 2 tazze di fiocchi d’avena,
• 1/2 tazza di semi di chia,
• 1 cucchiaino di lievito in polvere,
• sale.

Questo composto servirà come base secca per l’impasto.

Fase 3 – Preparazione degli ingredienti umidi

In una ciotola separata, mescola insieme:

• 60 ml di miele,
• 1 tazza e mezza di latte di mandorla,
• 2 uova.

Questo creerà un composto liscio e omogeneo.

Fase 4 – Unire i due composti

Versare il composto liquido sugli ingredienti secchi. Mescolare delicatamente fino a ottenere una pastella liscia. Non è necessario mescolare troppo!

Fase 5 – Cottura del pane

Versare l’impasto nella teglia preparata. Livellare la superficie.
Cuocere per 40-45 minuti. Il pane è pronto quando un coltello o uno stuzzicadenti esce pulito.

Fase 6 – Riposo e taglio

Lasciarlo raffreddare completamente prima di tagliarlo. Questo aiuta il pane a mantenere meglio la sua forma.

Tempo di preparazione e porzioni

• Preparazione: 10 minuti
• Cottura: 40-45 minuti
• Totale: 50-55 minuti
• Porzioni: circa 8 fette

Consigli per risultati perfetti

Regolazioni di consistenza

Per una pagnotta più umida: aggiungere da 2 a 3 cucchiai di latte.

Per una pagnotta più densa: aumentare leggermente la quantità di fiocchi d’avena.

Sostituzioni degli ingredienti

Il latte di mandorla può essere sostituito con latte vaccino o di soia.

Il miele può essere sostituito con sciroppo d’acero.

Varianti gourmet

Versione al cioccolato

Aggiungere 2 cucchiai di cacao amaro in polvere per un sapore più ricco.

Versione alle erbe aromatiche

Aggiungere timo, origano o rosmarino + un pizzico di pepe.

Versione ricca di noci

Incorporare noci, mandorle o nocciole tritate.

Informazioni nutrizionali

Ricco di fibre

Avena + chia = un duo perfetto per favorire la digestione.

Benefici per una dieta equilibrata

Povero di grassi e ricco di carboidrati sani: ideale per una colazione o uno spuntino sano.

Conservazione e presentazione

Come conservare il pane?

• Fino a 3 giorni a temperatura ambiente.
• Fino a 5 giorni in frigorifero.
• Congelabile fino a 2 mesi.

Idee per gustare

• Con marmellata
• Con burro di arachidi
• Tostato con miele
• Con caffè o tè

Questo pane all’avena e chia è una ricetta semplice, veloce, sana e deliziosa. Grazie ai suoi ingredienti naturali e alle molteplici varianti, è perfetto per ogni momento della giornata. Un’alternativa perfetta al pane tradizionale, assolutamente da provare!

FAQ

1. Posso sostituire i semi di chia?

Sì, con semi di lino macinati.

2. Posso usare il latte normale?

Certamente, qualsiasi tipo di latte va bene.

3. Posso renderlo più dolce?

Sì, aggiungendo un po’ più di miele o sciroppo d’agave.

4. Il pane è senza glutine?

Solo se si usano fiocchi d’avena certificati senza glutine.

5. Posso aggiungere frutta?

Sì, uvetta, mirtilli rossi o pezzi di mela vanno benissimo.