Deliziosa Torta alle Fragole: la Ricetta Irresistibile che Devi Assolutamente Provare

Vuoi un dessert semplice, morbidissimo e rinfrescante? Questa Deliziosa Torta alle Fragole è proprio quello che ti serve. Con la sua consistenza soffice e le fragole che si sciolgono, è una torta che fa sempre colpo, sia per uno spuntino pomeridiano improvvisato che per un’occasione speciale. E la parte migliore? Si prepara in un attimo, con ingredienti di base che probabilmente hai già in cucina.

Ingredienti Essenziali

Ingredienti Principali (8 porzioni)

• 3 uova
• 120 g di zucchero
• 1 bustina di lievito in polvere (10 g)

• 200 g di farina
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 100 ml di olio vegetale (di colza o di girasole)
• 100 ml di latte
• 250 g di fragole mature
• 1 pizzico di sale
• Tocchi Finali
• Zucchero a velo

Fasi di Preparazione

Prepara l’impasto

Rompi le 3 uova in una ciotola capiente. Aggiungi i 120 g di zucchero e la bustina di zucchero vanigliato. Montate fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Quindi versate 100 ml di olio e 100 ml di latte, mescolando fino a ottenere un composto liscio.

In una ciotola a parte, setacciate 200 g di farina con un pizzico di sale e la bustina di lievito. Incorporate delicatamente questo composto secco a quello liquido. Otterrete un impasto liscio, perfetto per disporre le fragole a strati.

Preparazione delle fragole

Lavate accuratamente i 250 g di fragole, eliminate il picciolo e tagliatele a metà o in quarti a seconda della loro dimensione. Mettetele da parte: aggiungeranno una sferzata di freschezza a ogni morso.

Composizione della torta

Preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F).

Imburrate e infarinate una tortiera, oppure foderatela semplicemente con carta da forno per evitare che si attacchi. Disponete i pezzetti di fragola sul fondo della tortiera per un risultato ultra-fruttato e visivamente accattivante.

Versate l’impasto sulle fragole, delicatamente per non toccarle. Per un tocco di golosità in più, aggiungete qualche fragola in più: un risultato impeccabile è garantito dopo la cottura!

Cottura Perfetta

Cuocete la torta per 35-40 minuti. Per verificare la cottura, infilate uno stecchino di legno al centro: se esce pulito, la torta è pronta. Lasciatela riposare per qualche minuto prima di sformarla su una griglia.

Tocco Finale

Una volta che la torta è completamente fredda, spolveratela con un leggero strato di zucchero a velo per una finitura elegante e golosa.

Servite, tagliate a fette… e gustate. Pura delizia!

Consigli Pratici per Risultati Perfetti

Consigli di Cottura

• Utilizzate la funzione ventilata per una cottura più uniforme.
• Controllate la cottura dopo 30 minuti: ogni forno è diverso.
• Se la superficie si sta dorando troppo velocemente, copritela con un foglio di alluminio.

Deliziose Varianti

Vuoi personalizzare la ricetta? Prova:

• Aggiungere qualche goccia di estratto di vaniglia.
• Incorporare gocce di cioccolato bianco.
• Sostituire alcune fragole con lamponi per un sapore più aspro.

Strumenti consigliati

• Ciotola grande
• Frusta a mano
• Colino
• Teglia rotonda o quadrata
• Griglia di raffreddamento

FAQ

1. Posso usare fragole congelate?

Sì, ma lasciatele scongelare e scolarle bene per evitare che l’impasto diventi molliccio.

2. Posso sostituire l’olio con il burro?

Sì, usate 100 g di burro fuso per un sapore più ricco.

3. Per quanto tempo si conserva questa torta?

Si conserva per 2 giorni a temperatura ambiente o 4 giorni in frigorifero.

4. Posso aggiungere yogurt per una consistenza più umida?

Certamente, sostituisci 50 ml di latte con mezza tazza di yogurt bianco.

5. Che tipo di teglia è ideale?

Una teglia rotonda da 22-24 cm offre lo spessore perfetto.